senkajyou-400きのこの栽培には豊富な水が必要不可欠です。東峰村の清らかな水にこだわり、手作業で完全無農薬による菌床栽培で育てた安全でおいしいキノコを生産販売しています。菌床も独自に研究を重ねた自家生産であって、栽培後の菌床も肥料や昆虫養殖に利用するエコロジーな経営です。